1. 番茄洗干净去蒂，切成片状。
2. 五个鸡蛋。
3. 加适量料酒、盐均匀搅成鸡蛋液。
4. 油锅烧烫，将鸡蛋液倒入。
5. 将鸡蛋液搅成小块的鸡蛋块。
6. 放入切好的番茄。
7. 放入泡发好的黑木耳。
8. 加适量盐、白糖调味。
9. 加入适量水，大火煮开后，再煮约5分钟，加少许味精调味出锅。番茄黑木耳炒蛋烹饪技巧